Tên Công ty: Công ty cổ phần TMDV trực tuyến EPS
Số lượng tuyển: 10
Lĩnh vực ngành nghề:
- Bán hàng
- Lao động phổ thông
- Thời vụ/Bán thời gian
Tính chất công việc:
- Tìm việc làm, tuyển dụng Thầu dự án/Freelance/Việc làm tự do
Địa điểm làm việc:
- TP.Hồ Chí Minh
- Hà Nội
- An Giang
- Bạc Liêu
- Bà Rịa-Vũng Tàu
Mô tả công việc:
+ Phân phối sản phẩm sim đa năng của VinaPhone ra thị trường "công cụ để tự nạp tiền điện thoại di động cho bản thân và gia đình, công cụ thanh toán thương mại điện tử trên chính chiếc điện thoại di động".
+ Hãy thay đổi thói quen sử dụng sim điện thoại của khách hàng từ việc khách hàng đang dùng sim thông thường chuyển thành sim đa năng với nhiều tiện ích hơn, hỗ trợ tốt hơn cho công việc và tiết kiệm hơn mà không hề mất thêm một khoản chi phí nào khác.
+ Bất cứ ai cũng có thể làm, chỉ cần sở hữu chiếc điện thoại và một chiếc sim đa năng là bạn có thể làm việc để tăng cao thu nhập.
+ Hãy xây dựng 1 hệ thống kinh doanh cho riêng bạn bằng việc kết nối những người cùng sử dụng sim đa năng do bạn phân phối cho họ.
+ Hàng tháng khi hệ thống do bạn xây dựng nên sử dụng sim đa năng để nạp tiền điện thoại cho những người xung quanh, mua bán hàng trực tuyến thì bạn sẽ được hưởng hoa hồng.
+ Cụ thể công việc sẽ trao đổi trực tiếp.
Giới Thiệu Sim Đa Năng:
Một sim 10 số, với đầu số 0917… của mạng di động Vinaphone với 3 tài khoản:
+ Tài khoản nghe gọi:
- Tài khoản nghe gọi có chức năng nghe gọi, nhắn tin như 1 sim thông thường.
- Cước nghe gọi được tính theo thuê bao trả trước của Vinaphone.
+ Tài khoản bán hàng M_Load:
- Dùng để nạp tiền cho thuê bao trả trước của tất cả các nhà mạng tại Việt Nam bao gồm 7 mạng di động: VinaPhone, MobilePhone, Viettel, Sfone, Vietnam mobile, Beeline, EVN cho tất cả các mệnh giá từ 10.000đ đến 500.000đ.
- Dùng để mua thẻ Game của tất cả các nhà Game ở Việt Nam: Vcoin, Bac, Zingxu, Oncach
- Dùng để chuyển tiền trong tài khoản bán hàng (M-Load) giữa các đại lý với nhau.
- Bán hàng “mọi lúc, mọi nơi”
+ Tài khoản thanh toán ví điện tử MoMo:
- Dùng để thanh toán tiền điện nước, ADSL, truyền hình cáp, bán vé máy bay, xe bus, thẻ game,…
- Tài khoản thanh toán là công cụ thanh toán thương mại điện tử trên Điện thoại di động cực kỳ đơn giản và hiệu quả.
- Giao dịch chuyển khoản ngân hàng (Mobile banking).
Kỹ năng công việc:
Có khả năng giao tiếp và hoạt động nhóm
Trình độ: Không khai báo
Kinh nghiệm: Chưa có kinh nghiệm
Hình thức làm việc: Nhân viên thời vụ
Mức lương: Thỏa thuận
Thời gian thử việc: Nhận việc ngay
Các chế độ khác:
Trả lương cao
Yêu cầu hồ sơ:
- Đơn xin việc làm.
- CMND
Hạn nộp hồ sơ: 01.01.2012
Thứ Ba, 31 tháng 5, 2011
Ẩm thực Bạc Liêu
Được thiên nhiên ưu đãi ban tặng cho Bạc Liêu, ngoài tiềm năng du lịch sinh thái, ẩm thực Bạc Liêu cũng là một địa chỉ đáng quan tâm của du khách. Với một thệ thống nhà hàng - khách sạn, hệ thống quán ăn đa dạng cùng các món ăn từ đặc sản của tỉnh, đã và đang đáp ứng ngày một tốt nhu cầu ẩm thực của du khách. Về Bạc Liêu, khách sẽ được thưởng thức các món ăn mang đậm bản sắc Bạc Liêu mà chỉ nếm một lần sẽ nhớ mãi.
Đến với Nhà hàng Sao Biển và nhà hàng Hương Biển, nằm trên mặt biển, thuộc phường Nhà Mát - thị xã Bạc Liêu, khách sẽ được thưởng thức các món ăn:
Ngoài ra, còn có thêm 1 số món ngon:
* Bánh tằm Ngan Dừa:Món ăn dân dã độc đáo, bởi sự hiện diện của xíu mại theo phong cách ẩm thực đồng bào Hoa (Triều Châu). Bánh tằm Ngan Dừa đậm đà nhờ bì làm bằng da heo và thịt nạc mới “xả” luộc chín, xắt từng sợi, trộn với thính và đậu phộng rang đâm nhuyễn… ăn với dưa leo thái nhỏ, rau thơm, giá sống, nước sốt cà chua, nước mắm giấm ớt đường, nước cốt dừa. Muốn thưởng thức món ăn này du khách đến Nhà hàng Công tử Bạc Liêu, khu Chợ đêm tại phường 3 TX Bạc Liêu. Hoặc nếu có điều kiện quý khách có thể đến thưởng thức đúng hương vị của bánh tại thị trấn Ngan Dừa – huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu.
* Bún bò cay:Quán ăn tại số 353, đường Cao văn Lầu, phường 5, TX Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu. Mang vị cay đặc trưng của miền Trung nhưng đây là món ăn dân dã của vùng đồng bằng sông Cửu Long của Bạc Liêu. Thật ra nguyên liệu để nấu món này cũng rất đơn giản, chỉ là thịt bò (dùng thịt nạc, nạm, gàu, gân …) nấu với sa tế thành nước lèo ăn với bún trắng. Nhưng nó mang hương vị đặc biệt được chế biến từ một công thức riêng. Nhìn tô bún được trang trí bởi 3 – 4 cục thịt đặt trên lớp bún trắng tinh bên dưới, giữa lớp nước lèo màu đỏ (màu đỏ tự nhiên từ những trái ớt tươi dùng để nấu nước lèo), kèm với các loại rau sống như giá, rau quế và các loại rau thơm với một ít muối hột giã với ớt đỏ có kèm theo lát chanh.
* Bánh củ cải:Bánh có nguồn gốc của người Hoa. Bánh được làm bằng bột mì, bột gạo và bột năng, cán mỏng ra như bánh ướt. Bên trong nhân bánh gồm tép bạc, tép đất lột vỏ, bằm vừa phải, cùng ít thịt nạc bằm với củ cải cắt thành sợi tất cả đem xào chín, nêm nếm vừa ăn; khi tráng bánh xong cuốn với nhân đã xào, cách xếp bánh thật khéo tay, đẹp mắt, hấp dẫn. Bánh củ cải ăn kèm với giá, húng lủi, húng cây, quế và ít xà lách. Không thể thiếu phần nước chấm: pha nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt cho vừa ăn. Du khách có thể thưởng thức món bánh này tại khu Chợ lớn – phường 3, TX Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu.
Nguồn: Sở VHTT&DL Bạc Liêu
. Ẩm thực Bạc Liêu
Đến với Nhà hàng Sao Biển và nhà hàng Hương Biển, nằm trên mặt biển, thuộc phường Nhà Mát - thị xã Bạc Liêu, khách sẽ được thưởng thức các món ăn:
1. Lẩu hải sản:
Nguyên liệu gồm: cá khoai, cá lóc biển, mực ống, chả cá, tôm sú, ăn kèm với các loại rau.
2. Nghêu hấp Thái:
Nguyên liệu chính: nghêu, củ giềng, tương ớt, lá quế… món có vị cay nồng cộng với mùi vị hải sản của nghêu làm nên món ăn độc đáo tại xứ biển.
3. Cá chim hấp gừng:
Nguyên liệu chính: cá chim trắng biển, gừng, hành và gia vị khác…
4. Ốc len hầm dừa:
Nguyên liệu chính: ốc len, dừa nạo, gia vị Món ăn này có mùi vị rất đặc biệt: vị ngọt béo ngậy của nước cốt dừa kèm với ít cọng sả bầm nhuyễn và ốc len hòa quyện lại cùng với công thức nấu đặc trưng sẽ tạo cho du khách một cảm giác khó quên.
Đến với Nhà hàng Hải Yến, đường Bà Triệu, phường 3 thị xã Bạc Liêu, khách sẽ được thưởng thức các món ăn:
1. Cua rang me
Nguyên liệu chính: Cua biển, me, gia vị…
2. Gỏi tôm càng xanh
Nguyên liệu chính: Tôm càng xanh, ngó sen…
Đến với Nhà hàng - Khách sạn Bạc Liêu, địa chỉ: số 04 Hoàng Văn Thụ phường 3, thị xã Bạc Liêu, khách sẽ được thưởng thức các món ăn:
1. Cá sấu xào lăn
Nguyên liệu chính: thịt cá sấu nuôi,bún tàu, gia vị…
2. Gỏi cá
Nguyên liệu chính: Cá điêu hồng, củ cải, rau cần tàu, rau cải, bánh tráng, gia vị…
Đến với Nhà hàng – Khách sạn Công tử Bạc Liêu: D13, Điện Biên Phủ, phường 3, TX Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu, quí khách sẽ được thưởng thức:
1. Gỏi cá lóc trộn bầu
Nguyên liệu chính: Cá lóc đồng nướng, bầu, gia vị…
2. Lẩu Công tử Bạc Liêu:
- Nguyên liệu chính: lươn, tôm sú, mực tươi, thịt gà, cá lóc đồng, bồn bồn tươi, các loại rau,…
2. Tôm hấp nước dừa:
- Nguyên liệu chính: Tôm sú, nước dừa xiêm,…..
3. Rắn xào gói rau rừng:
- Nguyên liệu chính: Rắn trung (hoặc rắn hổ hành, rắn bông súng,…), bánh đa, rau rừng,...
Nguyên liệu gồm: cá khoai, cá lóc biển, mực ống, chả cá, tôm sú, ăn kèm với các loại rau.2. Nghêu hấp Thái:
Nguyên liệu chính: nghêu, củ giềng, tương ớt, lá quế… món có vị cay nồng cộng với mùi vị hải sản của nghêu làm nên món ăn độc đáo tại xứ biển. 3. Cá chim hấp gừng:
Nguyên liệu chính: cá chim trắng biển, gừng, hành và gia vị khác… 4. Ốc len hầm dừa:
Nguyên liệu chính: ốc len, dừa nạo, gia vị Món ăn này có mùi vị rất đặc biệt: vị ngọt béo ngậy của nước cốt dừa kèm với ít cọng sả bầm nhuyễn và ốc len hòa quyện lại cùng với công thức nấu đặc trưng sẽ tạo cho du khách một cảm giác khó quên. Đến với Nhà hàng Hải Yến, đường Bà Triệu, phường 3 thị xã Bạc Liêu, khách sẽ được thưởng thức các món ăn:
1. Cua rang me
Nguyên liệu chính: Cua biển, me, gia vị… 2. Gỏi tôm càng xanh
Nguyên liệu chính: Tôm càng xanh, ngó sen… Đến với Nhà hàng - Khách sạn Bạc Liêu, địa chỉ: số 04 Hoàng Văn Thụ phường 3, thị xã Bạc Liêu, khách sẽ được thưởng thức các món ăn:
1. Cá sấu xào lăn
Nguyên liệu chính: thịt cá sấu nuôi,bún tàu, gia vị… 2. Gỏi cá
Nguyên liệu chính: Cá điêu hồng, củ cải, rau cần tàu, rau cải, bánh tráng, gia vị… Đến với Nhà hàng – Khách sạn Công tử Bạc Liêu: D13, Điện Biên Phủ, phường 3, TX Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu, quí khách sẽ được thưởng thức:
1. Gỏi cá lóc trộn bầu
Nguyên liệu chính: Cá lóc đồng nướng, bầu, gia vị… 2. Lẩu Công tử Bạc Liêu:
- Nguyên liệu chính: lươn, tôm sú, mực tươi, thịt gà, cá lóc đồng, bồn bồn tươi, các loại rau,… 2. Tôm hấp nước dừa:
- Nguyên liệu chính: Tôm sú, nước dừa xiêm,…..3. Rắn xào gói rau rừng:
- Nguyên liệu chính: Rắn trung (hoặc rắn hổ hành, rắn bông súng,…), bánh đa, rau rừng,... Ngoài ra, còn có thêm 1 số món ngon:
* Bánh tằm Ngan Dừa:Món ăn dân dã độc đáo, bởi sự hiện diện của xíu mại theo phong cách ẩm thực đồng bào Hoa (Triều Châu). Bánh tằm Ngan Dừa đậm đà nhờ bì làm bằng da heo và thịt nạc mới “xả” luộc chín, xắt từng sợi, trộn với thính và đậu phộng rang đâm nhuyễn… ăn với dưa leo thái nhỏ, rau thơm, giá sống, nước sốt cà chua, nước mắm giấm ớt đường, nước cốt dừa. Muốn thưởng thức món ăn này du khách đến Nhà hàng Công tử Bạc Liêu, khu Chợ đêm tại phường 3 TX Bạc Liêu. Hoặc nếu có điều kiện quý khách có thể đến thưởng thức đúng hương vị của bánh tại thị trấn Ngan Dừa – huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu.
* Bún bò cay:Quán ăn tại số 353, đường Cao văn Lầu, phường 5, TX Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu. Mang vị cay đặc trưng của miền Trung nhưng đây là món ăn dân dã của vùng đồng bằng sông Cửu Long của Bạc Liêu. Thật ra nguyên liệu để nấu món này cũng rất đơn giản, chỉ là thịt bò (dùng thịt nạc, nạm, gàu, gân …) nấu với sa tế thành nước lèo ăn với bún trắng. Nhưng nó mang hương vị đặc biệt được chế biến từ một công thức riêng. Nhìn tô bún được trang trí bởi 3 – 4 cục thịt đặt trên lớp bún trắng tinh bên dưới, giữa lớp nước lèo màu đỏ (màu đỏ tự nhiên từ những trái ớt tươi dùng để nấu nước lèo), kèm với các loại rau sống như giá, rau quế và các loại rau thơm với một ít muối hột giã với ớt đỏ có kèm theo lát chanh.
* Bánh củ cải:Bánh có nguồn gốc của người Hoa. Bánh được làm bằng bột mì, bột gạo và bột năng, cán mỏng ra như bánh ướt. Bên trong nhân bánh gồm tép bạc, tép đất lột vỏ, bằm vừa phải, cùng ít thịt nạc bằm với củ cải cắt thành sợi tất cả đem xào chín, nêm nếm vừa ăn; khi tráng bánh xong cuốn với nhân đã xào, cách xếp bánh thật khéo tay, đẹp mắt, hấp dẫn. Bánh củ cải ăn kèm với giá, húng lủi, húng cây, quế và ít xà lách. Không thể thiếu phần nước chấm: pha nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt cho vừa ăn. Du khách có thể thưởng thức món bánh này tại khu Chợ lớn – phường 3, TX Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu.
Nguồn: Sở VHTT&DL Bạc Liêu
. Ẩm thực Bạc Liêu
Tháp cổ Vĩnh Hưng
Vị trí: Tháp cổ Vĩnh Hưng thuộc xã Vĩnh Hưng A, huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu.
Đặc điểm: Tháp là di tích kiến trúc cổ duy nhất mang dáng dấp nghệ thuật kiến trúc thời Ăng Ko của người Khmer còn được bảo tồn ở đồng bằng sông Cửu Long.
Theo quốc lộ 1A, từ Bạc Liêu hướng Cà Mau 5km, đến cầu Sập, rẽ theo lối đi chợ Vĩnh Hưng là đến tháp Vĩnh Hưng.
Tháp Vĩnh Hưng phát hiện năm 1911, được nhà cầm quyền thời đó xếp hạng thứ 14 trong danh mục các di tích lịch sử ở Nam kỳ. Sau đó tháp còn có nhiều tên gọi khác như; tháp Lục Hiền, tháp Bhah Dhat...
Trong thế kỷ 20, các nhà khảo cổ học đã phát hiện tấm bia khắc chữ Phạn ghi rõ tháng 814 tương ứng với năm 892 (sau CN) ở chùa cạnh tháp.
Tháp Vĩnh Hưng được dựng trên một doi đất, chân tháp hình chữ nhật, một cạnh dài 5,6m; cạnh kia dài 6,9m, cao 8,9m xây bằng gạch ghép khít lại (không nhìn thấy vữa kết dính). Tháp có cấu trúc khá đơn giản, có một gian hình chữ nhật, tường dày, nóc cao uốn thành vòm với một cửa chính. Trong tháp có: một bàn tay tượng thần bằng đồng; một phần thân dưới của tượng nữ thần; tượng nữ thần bằng đá xanh; tượng nữ thần Brahma mặt bằng đồng; đầu tượng Phật bằng đồng... và một số vật thờ khác.
Mỗi ngày nhà sư trong chùa tháp tụng kinh hai lần bằng tiếng Việt vào lúc 4 giờ sáng và 4 giờ chiều. Hàng năm nhân dân địa phương tổ chức giỗ lớn tại tháp vào ngày 15 tháng giêng âm lịch. Đây là dịp có đông Phật tử trong và ngoài tỉnh đến cúng bái.
Bạc Liêu: Công bố hết dịch heo tai xanh
Ông Phạm Hoàng Bê, Phó Chủ tịch thường trực UBND tỉnh Bạc Liêu vừa ký quyết định công bố hết dịch heo tai xanh trên địa bàn toàn tỉnh sau hơn 2 tháng xảy ra dịch bệnh. Theo đó, mọi hoạt động vận chuyển, giết mổ, mua bán, kinh doanh gia súc và sản phẩm gia súc trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu được hoạt đông trở lại bình thường theo quy định hiện hành của Pháp lệnh Thú y.
Ban Chỉ đạo sản xuất và phòng chống dịch bệnh trên cây trồng, vật nuôi tỉnh,Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn, UBND các huyện, thành phố tiếp tục chỉ đạo việc giám sát dịch bệnh trên đàn heo đến tận hộ chăn nuôi, không để dịch bệnh tái phát trở lại.
Theo báo cáo ngành Thú ý, đợt tái dịch heo tai xanh lần này đã lây lan ra 130 khóm, 40 xã, phường, thị trấn của 6/7 huyện thị, thành phố, với số lợn mắc bệnh và tiêu hủy lên gần 2.200 con.
Tin: BL
Chủ Nhật, 29 tháng 5, 2011
Tuyển Nhân Viên Bán Hàng Bán Thời Gian
Tên Công ty: Tập đoàn quốc tế Hưng Điền
Số lượng tuyển: 50
Lĩnh vực ngành nghề:
- Tìm việc làm, tuyển dụng Bán hàng
- Tìm việc làm, tuyển dụng Kinh doanh
- Tìm việc làm, tuyển dụng Y tế
Địa điểm làm việc:
- Tìm việc làm, tuyển dụng tại TP.Hồ Chí Minh
- Tìm việc làm, tuyển dụng tại Hà Nội
- Tìm việc làm, tuyển dụng tại An Giang
- Tìm việc làm, tuyển dụng tại Bạc Liêu
- Tìm việc làm, tuyển dụng tại Bà Rịa-Vũng Tàu
Mô tả công việc:
- Làm việc bán thời gian.
- Tìm kiếm khách hàng.
- Đảm bảo doanh số hàng tháng.
Kỹ năng công việc:
- Đam mê kinh doanh
- Hoạt bát nhanh nhẹn.
- Có tâm tốt, thích giúp đỡ mọi người.
Trình độ: Lao động phổ thông
Kinh nghiệm: Chưa có kinh nghiệm
Hình thức làm việc: Bán thời gian
Mức lương: Trên 8 triệu
Thời gian thử việc: Nhận việc ngay
Các chế độ khác:
Đạt doanh số công ty sẽ có chế độ thưởng hấp dẫn.
Yêu cầu hồ sơ:
- Bản sao hộ khẩu, CMND
Hạn nộp hồ sơ: 31.05.2011
Số lượng tuyển: 50
Lĩnh vực ngành nghề:
- Tìm việc làm, tuyển dụng Bán hàng
- Tìm việc làm, tuyển dụng Kinh doanh
- Tìm việc làm, tuyển dụng Y tế
Địa điểm làm việc:
- Tìm việc làm, tuyển dụng tại TP.Hồ Chí Minh
- Tìm việc làm, tuyển dụng tại Hà Nội
- Tìm việc làm, tuyển dụng tại An Giang
- Tìm việc làm, tuyển dụng tại Bạc Liêu
- Tìm việc làm, tuyển dụng tại Bà Rịa-Vũng Tàu
Mô tả công việc:
- Làm việc bán thời gian.
- Tìm kiếm khách hàng.
- Đảm bảo doanh số hàng tháng.
Kỹ năng công việc:
- Đam mê kinh doanh
- Hoạt bát nhanh nhẹn.
- Có tâm tốt, thích giúp đỡ mọi người.
Trình độ: Lao động phổ thông
Kinh nghiệm: Chưa có kinh nghiệm
Hình thức làm việc: Bán thời gian
Mức lương: Trên 8 triệu
Thời gian thử việc: Nhận việc ngay
Các chế độ khác:
Đạt doanh số công ty sẽ có chế độ thưởng hấp dẫn.
Yêu cầu hồ sơ:
- Bản sao hộ khẩu, CMND
Hạn nộp hồ sơ: 31.05.2011
Bạc Liêu: Chủ động khôi phục diện tích tôm nuôi bị thịệt hại
UBND tỉnh Bạc Liêu công bố ''thiên tai'' đối với với nghề nuôi tôm trong tỉnh bị thiệt hại do các đợt nắng nóng từ tháng 3 đến nay và thông tin về các giải pháp hỗ trợ của Nhà nước cho người nuôi tôm có diện tịch bị thiệt hại do đã giúp người nuôi tôm trong tỉnh an tâm và quyết tâm tự huy động các nguồn lực để khắc phục thiệt hại; từng bước khôi phục lại các ao, vuông nuôi tôm, bảo đảm diện tích thả nuôi theo kế họach, bảo đảm nguồn nguyên liệu ổn định phục vụ cho chế biến xuất khẩu. Theo thống kê sơ bộ của cơ quan quản lý sản xuất, diện tích tôm nuôi bị thiệt hại trên địa bàn tình Bạc Liêu trong các tháng đầu năm (tính đến ngày 19/5/2011) đến trên 10.528 ha; trong đó, diện tích tôm nuôi công nghiệp và bán công nghiệp (CN& BCN) là trên 1.250 ha, nuôi quảng canh và quảng canh cải tiến bị thịệt hại trên 50% diện tích với hơn 8.000 ha. Nguời nuôi tôm trong tỉnh với sự giúp đỡ của các cấp chính quyền và ngân hàng, sự nỗ lực của từng hộ nuôi tôm đã huy động mọi nguồn lực để có vốn làm vệ sinh lại vuông tôm, ao nuôi tôm, mua con giống mới để thả nuôi khắc phục diện tích bị thiệt hại... ; nhờ đó, đến hạ tuần tháng 5/2011, đã có trên 8.990 ha diện tích tôm nuôi bị chết đã được khắc phục đưa vào thả nuôi tôm mới. Nhờ đó, diện tích đang có tôm hiện nay của tinh Bạc Lỉêu lên đến 97.847 ha/112.000 ha kế hoạch năm 2011. Hiện nay, có đến hơn 62.440 ha đang cho thu hoạch theo dạng ''tỉa thưa thả bù'', tạo nguồn nguyên liệu cung ứng cho thị trường phục vụ chế bíến tôm xuất khẩu tiếp tục ổn định. Trong 3 tuần đầu của tháng 5, các doanh nghiệp chế biến tôm xuất khâu trên địa bàn đã mua vào lượng tôm nguyên liệu đạt gần 2.000 tấn, đáp ứng đủ tôm nguyên liệu cho các nhà máy chế biến tôm xuất khẩu hoạt động bình thường./. |
| (Theo TTXVN) |
Dân dã ẩm thực Bạc Liêu
Dù mộc mạc, dân dã nhưng các món đặc sản của Bạc Liêu luôn để lại trong lòng du khách những ấn tượng khó phai khi một lần nếm thử hương vị ấy…
Bạc Liêu là vùng đất tận cùng của đất nước mới được khai phá từ đầu thế kỉ 18. Trước đó, nơi đây còn hoang vu, sau được người Hoa gốc Triều Châu đến lập thành làng xóm. Người ta vẫn ngâm nga: Bạc Liêu là xứ quê khờ.
Dưới sông cá chốt, trên bờ Triều Châu. Vì thế, bạn đừng ngạc nhiên khi thấy một số món ăn có cái tên rất lạ ở mảnh đất này.
Bánh củ cải
Loại bánh này có nguồn gốc từ người Hoa, một loại bánh rất thơm ngon và đặc biệt ở đây. Lớp ngoài của nó được làm bằng bột mì pha với bột củ cải trắng nghiền nhuyễn và cán mỏng ra. Nhân bánh gồm tôm khô hoặc tép bạc đất lột vỏ, cùng với ít thịt nạc và vài hạt đậu xanh.
Người ta đặt bánh ra khay, phi hành để ráo mỡ và rải đều lên mặt bánh. Chiếc bánh nhỏ nhắn được chấm với nước mắm pha chanh, đường, tỏi ớt, ăn cùng rau thơm, diếp cá, húng cây, quế… Một món ăn dân dã mà rất đậm đà!
Nhãn
Nói đến trái cây ở Bạc Liêu, người ta nghĩ ngay đến nhãn. Dọc theo dải đất chạy dài ven biển là những vườn nhãn nối tiếp nhau dài hàng chục km. Những vườn nhãn bạt ngàn, tít tắp với màu xanh thăm thẳm. Nhãn Bạc Liêu được trồng ở Vĩnh Châu, Vĩnh Lợi gọi là nhãn “da bò”. Bởi vì nó có màu da vàng sẫm, trái nhỏ, cơm dày và vỏ rất mỏng.
Chính bởi cái vị ngọt đậm đà thanh mát của nhãn da bò mà du khách không nỡ rời xa. Khi bạn muốn thưởng thức nhãn tại vườn, chủ vườn sẽ cột sẵn những chiếc võng ở gốc cây, thật thú vị khi vừa ăn nhãn vừa được hiu hiu nghe câu vọng cổ ngọt ngào…
Mắm cá trắm
Tháng 10-11 trong năm là mùa thu hoạch cá trắm. Loại cá ở đây tươi ngon, có khi nặng cả 1 kg, được người ta mua về làm mắm. Mắm cá này ngon và béo nhờ chất nhựa từ da cá. Cá trắm tươi làm sạch rửa bằng nước mặn đem lên không để ráo mà phải muối liền từ hạt muối Bạc Liêu mặn mòi quê nhà. Cá muối bỏ vào lu sau 3 tháng dỡ ra chao thính với mật ong.
Mắm cá trắm có nhiều cách chế biến ra món ngon như mắm chưng. Mắm cắt khúc ra cho vào tộ, thêm mỡ, hành xắt nhuyễn hoặc nấu lượt xương chưng với hột vịt, thịt bằm hay có thể thái thịt trộn với gỏi đu đủ ăn tươi... Mắm ở đây làm ra bao nhiêu đều được tiêu thụ hết, du khách rất thích thú với hương vị của loại mắm này.
Cốn xại, xá bấu
Đây là hai món ăn đặc sản của người Hoa ở Bạc Liêu. Để làm cốn xại (cải muối), người ta lựa loại cải tươi non, cắt thành miếng nhỏ hoặc để nguyên bắp, đem phơi cho đến héo. Sau đó sẽ được trộn với muối hột, đường, rượu và nhất định không thể quên củ riềng. Cốn xại đem đi làm gỏi rất ngon, trộn với củ kiệu, thịt luộc, tôm khô… chấm với nước mắm sẽ dậy lên nhiều hương vị rất đặc trưng.
Nhìn cốn xải rất giống dừa muối tại miền Bắc.
Xá bấu (củ cải muối) kết hợp với cháo trắng thì thật là tuyệt vời. Chỉ cần rửa sạch, xắt từng cọng rồi phơi khô. Gia vị để trộn đều gồm có đường, ngũ vị hương, rượu. Khi nào đường tan thấm vào cọng xá bấu là ăn được. Những món ăn này được xem là khoái khẩu của rất nhiều người.
Bánh tằm Ngan Dừa
Thị trấn Ngan Dừa nhỏ bé nằm khiêm tốn trên mảnh đất Bạc Liêu nhưng lại nức danh bởi món bánh tằm đã trở thành thương hiệu.
Để có được cọng bánh thơm dẻo, mềm mại trắng phau đòi hỏi người làm phải vô cùng kĩ lưỡng. Nguyên liệu làm bánh đòi hỏi phải là gạo tẻ lúa mùa chính hiệu được sản xuất quanh vùng, ngâm vài đêm rồi mới xay, pha nước muối loãng cùng với bột vào một cái hũ. Sau đó ngâm tiếp hai đêm rồi đánh liên hồi, để nguội lăn tròn bằng trái cam to, cho vào khuôn ép như ép bún.
Bánh tằm Ngan Dừa có hai vị mặn, ngọt tùy theo sở thích của thực khách nên được rất nhiều người ưa thích.
Vẫn còn rất nhiều đặc sản dân dã ở quê hương “Công tử Bạc Liêu” mỡ màng trù phú đang chờ đợi bạn khám phá. Hãy một lần về Bạc Liêu để cảm nhận vị ngon lành từ những món ngon và cảm nhận tâm hồn giản dị của người dân nơi đây bạn nhé!
Vườn chim Bạc Liêu
Vườn chim Bạc Liêu là nơi cư trú của khoảng 46 loài chim, trong đó có một loài chim được ghi vào sách Đỏ như Giang Sen, Cốc Đế nhỏ…
Bạc Liêu là một trong 12 tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long, được biết đến không chỉ là một vùng lúa trù phú; những cánh đồng muối trắng ven biển; những vườn nhãn xum xuê, cây xanh, trái ngọt, nổi tiếng khắp vùng… mà còn đó những dãy rừng phòng hộ như những chiến sỹ kiên cường giữ đất, bám biển và lấn biển, cho con cháu đời này sang đời khác những mảnh đất trù phú, giàu có mà mặn mà tình người, tình đất.
Một mảnh đất trù phú, giàu có mà mặn mà tình người, tình đất.
Bạc Liêu ' đất lành chim đậu...'
Và còn hơn nữa là nơi đây cũng được biết đến với một Vườn Chim còn đậm nét thiên nhiên hoang dã đã cùng hoà quyện nhau vẽ nên bức tranh sinh động với một Bạc Liêu khỏe khoắn, giàu tiềm năng đã in sâu trong kí ức của nhiều người qua bao thế hệ.
Vườn Chim đậm nét thiên nhiên hoang dã đã cùng hoà quyện nhau vẽ
nên bức tranh sinh động
Cách thị xã Bạc Liêu 6km về hướng Biển, trên con đường nhựa sạch đẹp mang tên cố nhạc sĩ Cao Văn Lầu, người sáng tác bản Dạ cổ Hoài Lang, về phía phải, sang kênh 30 tháng 4 trên con cầu bê tông vững chắc là đến Vườn Chim Bạc Liêu, thuộc địa phận xã Hiệp Thành, thị xã Bạc Liêu.
Vườn Chim Bạc Liêu, thuộc địa phận xã Hiệp Thành, thị xã Bạc Liêu.
Theo tư liệu của khu bảo tồn thiên nhiên Vườn Chim Bạc Liêu, địa danh này xuất hiện cách nay khoảng 100 năm, lúc đó là thảm rừng ngập mặn ven biển rất phong phú và đa dạng, với hệ sinh thái ngập mặn tự nhiên. Vườn Chim là một phần thảm rừng còn sót lại ven Biển Đông do sự bồi tụ tự nhiên nên ngày càng xa biển hơn. Vào năm 1962, Vườn Chim được một hộ dân quản lý chăm sóc bảo vệ và khai thác chim non. sau đó, chính quyền địa phương sớm nhận thức Vườn Chim là tài sản thiên nhiên quý hiếm nên đã có sự đầu tư từng bước.
Hệ sinh thái rừng ngập mặn tự nhiên trên diện tích khoảng 385 ha
Với hệ sinh thái rừng ngập mặn tự nhiên trên diện tích khoảng 385 ha, trong đó có 19 ha rừng nguyên sinh. Vườn chim Bạc Liêu là nơi cư trú của khoảng 46 loài chim, trong đó có một loài chim được ghi vào sách Đỏ như Giang Sen, Cốc Đế nhỏ…, 109 loài thực vật thuộc 90 chi của 46 họ: 150 loài động vật, trong đó có 58 loài cá, 7 loài ếch nhái, 10 loài có vú, 8 loài bò sát và một số động vật khác cùng sống chung trong một quần thể đa dạng, thể hiện cao tính đa dạng sinh học rất cần được bảo tồn và phát triển.
Nhiều khách du lịch bị cuốn hút bởi các loại chim của vườn...
Vườn Chim Bạc Liêu là nơi làm tổ quan trọng của nhiều loài chim nước, điển hình là các loài le le, cò, diệc, vạc, còng cọc, quắm đen và nhiều loài chim khác. Sáng sớm, từng đàn chim đi kiếm mồi ở những nơi xa xôi, tối đến tìm về tổ ấm là Vườn Chim, cũng là lúc những loài chim ăn đêm bắt đầu cuộc hành trình hoạt động của mình làm xao động một góc trời đất Biển.
Bạc Liêu là một trong 12 tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long, được biết đến không chỉ là một vùng lúa trù phú; những cánh đồng muối trắng ven biển; những vườn nhãn xum xuê, cây xanh, trái ngọt, nổi tiếng khắp vùng… mà còn đó những dãy rừng phòng hộ như những chiến sỹ kiên cường giữ đất, bám biển và lấn biển, cho con cháu đời này sang đời khác những mảnh đất trù phú, giàu có mà mặn mà tình người, tình đất.
Một mảnh đất trù phú, giàu có mà mặn mà tình người, tình đất.
Bạc Liêu ' đất lành chim đậu...'
Và còn hơn nữa là nơi đây cũng được biết đến với một Vườn Chim còn đậm nét thiên nhiên hoang dã đã cùng hoà quyện nhau vẽ nên bức tranh sinh động với một Bạc Liêu khỏe khoắn, giàu tiềm năng đã in sâu trong kí ức của nhiều người qua bao thế hệ.
Vườn Chim đậm nét thiên nhiên hoang dã đã cùng hoà quyện nhau vẽ
nên bức tranh sinh động
Cách thị xã Bạc Liêu 6km về hướng Biển, trên con đường nhựa sạch đẹp mang tên cố nhạc sĩ Cao Văn Lầu, người sáng tác bản Dạ cổ Hoài Lang, về phía phải, sang kênh 30 tháng 4 trên con cầu bê tông vững chắc là đến Vườn Chim Bạc Liêu, thuộc địa phận xã Hiệp Thành, thị xã Bạc Liêu.
Vườn Chim Bạc Liêu, thuộc địa phận xã Hiệp Thành, thị xã Bạc Liêu.
Theo tư liệu của khu bảo tồn thiên nhiên Vườn Chim Bạc Liêu, địa danh này xuất hiện cách nay khoảng 100 năm, lúc đó là thảm rừng ngập mặn ven biển rất phong phú và đa dạng, với hệ sinh thái ngập mặn tự nhiên. Vườn Chim là một phần thảm rừng còn sót lại ven Biển Đông do sự bồi tụ tự nhiên nên ngày càng xa biển hơn. Vào năm 1962, Vườn Chim được một hộ dân quản lý chăm sóc bảo vệ và khai thác chim non. sau đó, chính quyền địa phương sớm nhận thức Vườn Chim là tài sản thiên nhiên quý hiếm nên đã có sự đầu tư từng bước.
Hệ sinh thái rừng ngập mặn tự nhiên trên diện tích khoảng 385 ha
Với hệ sinh thái rừng ngập mặn tự nhiên trên diện tích khoảng 385 ha, trong đó có 19 ha rừng nguyên sinh. Vườn chim Bạc Liêu là nơi cư trú của khoảng 46 loài chim, trong đó có một loài chim được ghi vào sách Đỏ như Giang Sen, Cốc Đế nhỏ…, 109 loài thực vật thuộc 90 chi của 46 họ: 150 loài động vật, trong đó có 58 loài cá, 7 loài ếch nhái, 10 loài có vú, 8 loài bò sát và một số động vật khác cùng sống chung trong một quần thể đa dạng, thể hiện cao tính đa dạng sinh học rất cần được bảo tồn và phát triển.
Nhiều khách du lịch bị cuốn hút bởi các loại chim của vườn...
Vườn Chim Bạc Liêu là nơi làm tổ quan trọng của nhiều loài chim nước, điển hình là các loài le le, cò, diệc, vạc, còng cọc, quắm đen và nhiều loài chim khác. Sáng sớm, từng đàn chim đi kiếm mồi ở những nơi xa xôi, tối đến tìm về tổ ấm là Vườn Chim, cũng là lúc những loài chim ăn đêm bắt đầu cuộc hành trình hoạt động của mình làm xao động một góc trời đất Biển.
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)